El gobierno de Pepe Chedraui presentó el Festival de la Gordita, que se realizará el 8 de abril en La Resurrección para impulsar la gastronomía poblana.
Con el firme objetivo de proyectar la riqueza gastronómica de Puebla y fortalecer la identidad cultural de sus comunidades, el presidente municipal, Pepe Chedraui Budib, encabezó la presentación de la 16ª edición del Festival de la Gordita, que se llevará a cabo el próximo 8 de abril en el atrio de la parroquia de la junta auxiliar La Resurrección.
En la rueda de prensa, la subsecretaria de Desarrollo Político, Isabel Merlo Talavera, en representación del secretario General de Gobierno, Franco Rodríguez, resaltó el compromiso del alcalde Pepe Chedraui Budib con las juntas auxiliares, así como su constante apoyo a las tradiciones y costumbres locales. Asimismo, extendió la invitación a la sociedad en general y a turistas a participar en este evento que celebra uno de los símbolos culinarios más representativos de Puebla.
Por su parte, Anel Nochebuena Escobar, directora general del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACP), destacó que el Festival de la Gordita honra el sabor entrañable que forma parte de la identidad poblana; además, informó que durante el festival se realizará un taller de elaboración de gorditas y se presentará la obra de teatro Bajo la piel de Puebla, fortaleciendo la fusión entre gastronomía y arte local.
El titular de la Secretaría de Economía y Turismo, Jaime Raúl Oropeza Casas, señaló la participación de más de 90 cocineras tradicionales, así como la significativa derrama económica que superará los 80 millones de pesos, beneficiando tanto a la junta auxiliar como a la capital durante la temporada de Semana Santa.
¿Cuántas toneladas de masa se emplearán en la Feria de la Gordita?
Para garantizar que los asistentes disfruten plenamente del evento, se emplearán ocho toneladas de masa y una tonelada de salsas, permitiendo que el público pueda degustar de manera gratuita este antojito prehispánico, considerado un orgullo de la gastronomía poblana.
La presentación del festival contó también con la presencia de importantes representantes de la comunidad y del gobierno, entre ellos Montserrat Acosta Estrada, directora de la Región Norte de la Secretaría de Seguridad Ciudadana; Gabriel González Pérez, mayordomo del festival.
Igualmente estará Noé Serrano Castillo, padre fundador; Miguel Floriberto Zapotitla Potrero, presidente de la junta auxiliar de La Resurrección; Florentina Márquez Baéz, presidenta del Subsistema DIF; y Juan Manuel Gómez, de Parques y Convenciones del Gobierno del Estado.
Con este tipo de iniciativas, Pepe Chedraui reafirma su compromiso con la promoción de la cultura, la gastronomía y el desarrollo económico local, consolidándose como un alcalde cercano a la gente y dedicado a preservar las tradiciones que hacen única a Puebla.